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第九届海峡两岸美食文化论坛成功举行

中华新闻社 2019-04-11 22:11

　　中华新闻社4月11日电 4月10日，第九届海峡两岸美食文化高峰论坛暨首届环太平洋国际厨艺大赛在台湾花莲举行，活动吸引两岸超过20个城市的逾百家知名餐饮企业代表及美食家参加。

　　本次论坛以“未来中餐的包容、跨界时代的合作”为主题，两岸餐饮企业经营者与厨艺达人齐聚一堂，进行了深入交流与探讨。

　　据悉，此次参加海峡两岸美食文化论坛的两岸城市数量为历年最多，除了东道主花莲县外，还有台北、桃园、嘉义、高雄等台湾城市，以及成都、宁波、天津、合肥、福州、兰州、杭州、武汉、三亚、万宁、深圳、酒泉等大陆城市，跨越东西南北各菜系。

　　除了厨艺竞技，论坛还举办了餐饮名人演讲分享，并围绕餐饮管理风险与餐饮企业培训等相关议题进行研讨。

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