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2025中餐文化海外推广活动在南京启动

中华新闻网 2025-10-05 20:36

中华新闻社南京电（记者常建国） 9月29日，2025中餐文化海外推广活动暨“情满中秋月·家国共团圆”江苏海外侨胞中秋文化沙龙在南京举办。平台搭建、名店考察、厨艺展演、文化讲座、品读分享、书画创作、互动交流，润物细无声中感知家国情怀、中秋团圆，讲好中餐故事，做出中国菜特色，让世界客观、科学、公正的了解中国、品味江苏。

江苏省侨联副主席艾卉表示，中餐是海外侨胞萦绕于心的“家乡味”，更是促进中外文明互鉴的重要桥梁。她说，“亲情中华·魅力江苏”中餐文化海外推广计划实施以来，通过举办全球中餐业领袖峰会、经典淮扬菜研习班，网络厨艺大赛、中餐健康养生活动，落实“双百”计划，拓展拓宽中餐故事的传播路径，感谢广大侨胞心系祖国，为推动江苏高质量发展贡献智慧和力量。

江苏省餐饮行业协会会长、省侨联文促会中餐委主任于学荣从四个方面介绍中餐文化海外推动活动内容，“空中课堂”诠释中国菜江苏风味韵味，“实践讲堂”沉浸式体验名店名厨魅力，“大厨使者”培育选树具有国际视野全球眼光的大厨，“中外交流”双向融合，体现中餐文化海外传播价值，让“中国菜-江苏味”香飘世界。

江苏省文联主席章剑华分享“我活了上千年”——《人生简史》体会，以其独特的生命视角，重新解读人类文明的兴衰与蜕变。

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